斯里兰卡的饮食文化与饮食禁忌

斯里兰卡的佛教徒除持有的“过午不食”的教规外，还有不进娱乐场所，不骑车，不快跑，不乘母畜拉的车，不戴手表，庙内赤足的规矩。斯里兰卡人大多信奉佛教。日常生活中，人们对僧侣格外尊敬。下面邦海外小编就来给您介绍一下斯里兰卡的饮食文化与饮食禁忌。

饮食文化主要食物

里兰卡人大多以大米、椰肉、玉米、木薯等为主要食物。他们尤以偏爱椰汁和红辣椒，这两样是他们几乎所有菜肴中都离不开的调料。他们有嚼 酱叶的嗜好，习惯在 酱叶上抹些石灰，再加上几片槟椰，然后把它们卷在一起嚼。据说这样可以提神;助消化。他们饮用红茶时，一般喜欢放糖、牛奶。农民一般多喜欢饮用一种用椰花酿造的淡酒。他们一般是用手抓食，通常用餐习惯每人面前摆两碗水，清水供净手用，冷开水供饮用。

饮食特点

1、主食：以米饭为主，也爱吃炒面及炒饭等食品。

2、副食：喜食鸡、鱼、虾、牛肉、羊肉等，也爱吃青菜、白菜、黄瓜、豆角、西红柿、萝卜、冬瓜、辣椒等蔬菜;调味爱用肉桂、小豆蔻、丁香、柠檬、番红花、咖喱等。

3、注重：用餐讲究简朴实惠，注理色香味浓。

4、口味：一般喜清淡，爱辛辣味道。

5、制法：对炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐：喜爱中国的川菜。

7、菜谱：很欣赏咖喱鸡、咖喱牛肉、干烧鳜鱼、茴香牛肉、辣鸡丁、烧茄子、家常豆腐、炸番茄、子姜鸡、茄子泥、扒羊肉条、番茄蛋花汤等风味菜肴。

8：水酒 早晨习惯喝床头茶，饭后爱喝咖啡及红茶。

9：果品 喜食番木瓜、菠萝、椰子和香蕉等水果;干果爱吃核桃仁、杏仁等。

斯里兰卡饮食禁忌：

他们忌讳使用左手传递东西或食物，视左手为肮脏、下贱之手。因此，以左手为他们递送物品是极不礼貌的。斯里兰卡僧侣禁止饮酒;也不喜欢吃蘑菇。斯里兰卡伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品。

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