“迎中秋” 探访马来西亚特色糕点——“娘惹糕”

说到马来西亚，除了让人迷醉的风景，便是各种各样的美食了。在这中秋佳节将近的时刻，我们就来说一说让人赞不绝口、吃了还想再吃的马来西亚特色美食“娘惹糕”。

娘惹糕

娘惹糕是东南亚的一道美食，主要材料有香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米等，口味甜度适中，嚼头儿十足，非常美味。

此外，娘惹更是一种饮食文化，主要是中国菜与式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的，如甜酱猪蹄、、等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由香蕉叶、、、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。娘惹糕Nonya Kuih很美，很甜，像个凝脂的美女，一见就想一口把它咬下去。峇峇娘惹保留了中华传统习俗，同时也吸收了当地马来人的文化，他们的美食同样兼具了中马两国的特色，娘惹糕是其中的代表之一。

峇峇娘惹的由来

峇峇娘惹(或称土生华人/侨生)是指十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国和室利佛逝国(印尼和新加坡)一带的中国明朝后裔(峇峇娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明后裔)。这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇，女性称为娘惹。

峇峇亦特指一个自称并被称为“峇峇”的华人族群，也就是今日在马六甲以及马来西亚独立前在槟城和新加坡的峇峇。峇峇华人讲马来语，他们也自称为“Peranakan”——马来语中“土生的人”，故“Cina Peranakan”即土生华人，这一词本用来识别“峇峇人”与“新客”——也就是从中国来的移民。

在19世纪的马来半岛，这样的分别很明显也很重要，“峇峇”是土生的，而“新客”是移民，两者的生活习惯和政治意识不太一样。虽然马来西亚华人大都是本地出生的，可是“Peranakan”一词已成为“峇峇人”的专用自称。不过一位马来西亚华人娶了一位马来人为妻，他们的儿子也不是峇峇娘惹，是混血儿。峇峇娘惹可谓当世产生的特殊民族。

以上就是“迎中秋” 探访马来西亚特色糕点——“娘惹糕”的相关内容了，正是因为这种特殊的文化，给我们带来了这种特别的美食。在临近中秋的今天，我们除了可以吃月饼，还可以吃到世界各地的传统糕点，体验不同文化带来的不同美食。如果你去了马来西亚旅游，可不要错过这种当地的特色美食哟。