春节步入尾声,说说马来西亚华人如何过春节
马来西亚华人是使用传统长柄圆形饼模,倒上薄薄一层的鸡蛋麵煳在饼模后赶紧合起来,慢慢用炭炉烘烤并不时翻转以便两边都被烘烤均匀。放凉后的粿加必就会存在美碌罐内,用胶纸封好以免受潮,等到初一初二可以开封让客人大快朵颐!;)
一晃明天就到元宵节了, 也意味着我们的今天的春节要结束。春节作为中国重要的传统节日,是凝聚一家人感情的重要时刻,深受中华文化熏陶的人都明白春节重要的含义,包括在异国他乡生活的华人,值此春节尾声,今天邦海外就为大家介绍一下马来西亚华人如何过春节,看看异国的春节特色。
马来西亚华人如何过春节
马来西亚华人比较传统,对各种传统节日都很重视,春节就更不用说了,是一年中最重要的节日。除夕夜那天,一家大小会共吃团圆饭。新年期间,一些华人特有的习俗在这里仍然可以看到,如祈求神明保佑合家平安、举行舞狮采青活动等等。在很多华人家庭,对幼辈或未婚者,大人都会给压岁钱,商业中心和酒店还会有舞狮表演等节目,欢庆节日的到来。
除了大家熟悉的新年庆贺方式,可能有你不知道,在马来西亚,人们还有其他花样过大年。有些来自中国五千年的古老传统,有些则是结合了当地风俗后演变而成的独特习俗。所以春节期间来马来西亚,一定会让你惊喜连连、大开眼界!
过年, 从做年糕开始过去以来,在马来西亚华人过年使用的所有糕点之中,年糕是新年祭神到祭祖的必备,几乎等同新年象征符号。
以前的年饼都是以非常简单的食材制成,随着社会的日益进步,加上马来西亚是个多元种族的国家,华人新年糕点也开始走向多元种族化,各式各样的年饼在新年前一个月就开始售卖,让人不知如何选择是好。
马来西亚粿加必可是名列第一必吃的年饼!粿加必其实类似鸡蛋卷,原是马来人和娘惹的传统饼食,后来潜移默化地融入了华人家庭,成为华人新年必备的应节食品。
马来西亚华人是使用传统长柄圆形饼模,倒上薄薄一层的鸡蛋麵煳在饼模后赶紧合起来,慢慢用炭炉烘烤并不时翻转以便两边都被烘烤均匀。放凉后的粿加必就会存在美碌罐内,用胶纸封好以免受潮,等到初一初二可以开封让客人大快朵颐!;)
大街小巷的新年歌
“听新年歌”已成为大马华人过春节独有文化与特色,少了充满喜庆气氛的新年歌,感觉就不像是“过新年”,而推出贺岁专辑,也成为大马华人独有的文化;选购新年专辑,更是消费者必备的 “年货”之一。
本地电台电视台,抢发新年贺岁专辑。在马来西亚除了旧歌新唱,还有本地电台、电视台每年都会重新编曲、甚至是完全创新的新年曲子,制作成全新贺岁专辑,且都深受大家欢迎,逐渐地养成大家在过年时,一定要听新年歌、买新年专辑的习惯,促使新年专辑成为了大马的新年特色之一。
马来西亚春节有哪些特色
过年,从吃年糕开始
过去以来,在马来西亚华人过年使用的所有糕点之中,年糕是新年祭神到祭祖的必备,几乎等同新年象征符号。
新年前 排长龙买年货
每年新年前夕,这里的肉干店、余仁生、服装店、巴刹(马来西亚的菜市场)、水果店、杂货店都会挤得水泄不通。许多老字号肉干店门前门庭若市,大排长龙,人人都在耐心等待新鲜出炉的肉干。除了酥脆香甜的肉干,大马人最爱买的年货还包括香菇、燕窝、鱼鳔、腐竹、柚子、芦柑、年饼、Shandy汽水、包装水…这些食品不仅可以在自家吃,还可以包成一个礼篮送给亲戚朋友。
自家做饼干
春节前夕,家里的婆婆妈妈们都开始忙活起来,动手做年饼。因为自己做的年饼送礼更显得有诚意。马来西亚人爱吃的年饼种类繁多,将三大种族制饼的秘笈融会贯通。有香脆可口的慈菇片、马来小食演变而来的钳子糕、人人都爱的花生饼、印度小食蜜蜂窝等等,有些阿姨们制好饼后会拿到巴刹或餐厅售卖,赚取外快。
公司都办收工酒
几乎每一家公司到了年尾和农历新年前夕的这段日子都是忙碌的高峰期,辛劳了那么久,过年前各大公司的老板都会办个收工酒。这是马来西亚独有的特色,是老板为了犒劳和答谢员工一年来的付出的一个聚餐。当中必吃的菜肴便是“捞生”了,为的就是图个吉利,希望在新的一年里公司的业绩能够步步高升,风生水起。
新年期间 通宵打麻将/玩扑克牌
农历新年期间,人们都会齐聚一堂,在亲朋好友家里打麻将或玩扑克牌。这个活动不仅仅是为了发财,而是一个促进彼此距离的游戏。当然,大家都会切记“小赌怡情,大赌伤感情”,游戏重在过程中的开心和欢笑,不在于输赢。通常大家都熟悉的扑克牌游戏有:21点、斗地主、钓鱼、和三公。
捞生
说到马来西亚华人的春节特色活动,第一个当然是 “捞生” 啦!捞鱼生是南洋一带大受欢迎的汉族新年风俗。尤其流行于香港、新加坡、马来西亚等地。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂的好意头,而“捞起鱼生”这个名称,又有“风生水起”及“越捞越旺”的意思。 无论是企业的收工宴、开工酒,亲戚朋友的家庭聚会等,大家总是爱来 “捞” 一番!大伙儿在“捞生”时都会边捞边说吉祥话,并且越捞越高,以取其寓意吉祥,祈求在新的一年捞得风生水起、好运连连。这项特色已经 “红” 到大中华地区,成为介绍马来西亚春节特色的第一招牌。
吃盆菜
在大马过春节,除了“捞生”外,大马客家人或广东人还会吃比较有特色的盆菜,盆菜必定要装在一个圆盆里,代表团团圆圆、圆圆满满。
初九拜天诞
捞过生,吃过盆菜后,很多人觉得年已经过得差不多了!而大马的福建人却觉得,他们的重大节日才刚刚开始......
到了初九,大马的福建人会“拜天公”,这天,可以说是福建人最重要的节日。甚至比年三十更加热闹。鞭炮放得也比年三十更狠。也有人把它称为“过小年"。在马来西亚,春节期间不必到中国城或华人区。随处都可听到此起彼伏的鞭炮声。很有节日气氛。年初九这一天,福建人拜天公仪式,比大年除夕迎新春、接财神更热闹,更隆重。
到云顶高原赌场“发财”
马来西亚的华人新年天气炎热,这个时候,有些人就会到云顶高原避暑,到那儿的赌场搏一搏,发点小财。
新年结束前(初十五)抛柑祈求觅得良缘
农历初十五是元宵节,这个时候,所有的未婚女生都会到临近的河边抛柑,希望能够“抛好柑,嫁好尪”(福建话嫁个好老公的意思)。抛柑活动至今已演变成单身男女都参与的相亲大会,男生抛香蕉,女生抛杆。大家会在香蕉或芦柑上用麦克笔写自己的姓名、电话号码和其他联络方式,然后抛进河水中。
活动结束后,男生会去捞柑,女生回去拾香蕉,希望通过水果上的联络方式,就此结识可以携手相牵的伴侣。
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